LEIKAJ (TORTA DE MIEL)

La miel nos augura alegría y dulzura para nuestra familia. Por eso en las mesas de fiesta no debe faltar un clásico leikaj de miel.


Ingredientes


4 huevos

1 taza de azúcar

1 taza de miel

1 taza de aceite

1 taza de café fuerte

1 manzana rallada

4 tazas de harina

3 ctas de polvo de hornear

½ taza de pasas de uva

½ taza de nueces

 

 

Preparación

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos, agregamos la miel, luego el aceite y por ultimo el café siempre batiendo. Por último la manzana rallada.

Retiramos de la batidora y agregamos con cuchara de madera en movimiento envolvente la mezcla de los ingredientes secos con las pasas y nueces.

Llevamos al horno en asadera aceitada y enharinada por aproximadamente 1 hora en horno medio.

 

Promover igualdad de oportunidades educativas a jóvenes que provienen de hogares de medios-bajos/ bajos recursos y tienen muy buen desempeño académico para evitar la desafiliación del sistema educativo.

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