JALÁ AGULÁ O REDONDA

Simboliza el augurio de un año redondo completo de felicidad de realizaciones...

 

Para esta jala precisamos (2 jalot)

 

Ingredientes:


25 grs de levadura fresca

1 taza de agua tibia

1/4 cdas de azúcar

500grs de harina

1 huevo

¼ t de aceite neutro

Pizca de sal.

 

 

Preparación:


Mezclar la levadura con el agua tibia y el azúcar, dejar reposar unos minutos, agregar la harina, formar la masa, luego agregar el huevo, continuar amasando, y por ultimo el aceite y la sal, terminar de formar la masa.

Dejar descansar la masa tapada en lugar tibio hasta que duplique su tamaño.

Tomar la masa y quitar bien el aire. Amasar bien para desgasificarla. Dividir la masa en dos.

Agregar si se desea pasas de uva e incorporar a la masa. Estirar en forma alargada y enrollar como si fuera un caracol dándole así la forma redonda a la jala.

Poner en asadera aceitada pintar con huevo y decorar con semillas de amapola. Dejar leudar nuevamente y llevar a horno medio aprox. 40 minutos hasta que este cocida.

 

Promover igualdad de oportunidades educativas a jóvenes que provienen de hogares de medios-bajos/ bajos recursos y tienen muy buen desempeño académico para evitar la desafiliación del sistema educativo.

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